今回は、松山市来住町にある「Pedro-78」に初めて伺いました。
まず、駐車場が縦長でへたっぴドライバーにとってはちょっと難しい！笑
外観はログハウス？？のようでおしゃれでした♪
平日の11時過ぎに予約なしで伺いましたが、退店時間を先に言われました(・o・)
席数が多くないというのはありますが、大人気のようですね！！
土日だと、予約必須かもしれません(‘ω’)
ランチは4種類ありましたが、悩んだ結果「Pedro lunch」をお願いしました。
メインは肉or魚で選べるようで、今日の選択肢は写真の通り、「鶏むねのロースト」もしくは「真鯛オーブン焼き」でした。
どちらも気になったのですが、むね肉よりも鯛の方が気になる＋青じそクリームソースってめちゃくちゃ気になる！！！と思い、魚（メインB）をお願いしました。
※2024年8月訪問時のメニューです
結果、大正解！！（鶏は見てないので分かりませんが・・笑）
鯛はしっとりと焼き上げられており、塩味がばつぐん♪
何よりソースがおいしい～！！！
青じそはそこまで分からなかったんですが、チーズ味を感じ、濃厚！！
淡白な鯛にぴったりなソースでした♡
他の小鉢もおいしかったのですが、特に驚きを覚えたのがフォカッチャ！！
フォカッチャって、水分量少なめでもさっとしているイメージがありましたが、
かなりしっとりしていて、外はカリッとで、めっちゃおいしかったです！！
キッシュが有名？のようで、キッシュもおいしかったんですが、個人的にはフォカッチャが大優勝でした！（自家製のようですね！すてき！）
個人的に、おしゃれカフェはメインメニュー名だけ記載して、他の小鉢等は不明な事が多いイメージですが、ペドロさんは細かく記載してくれていたので、こういう料理か～と思いながら食べられることが出来たのが嬉しいポイントでした♪
ペドロさんで使用されている野菜は、契約農家さんがいらっしゃって無農薬野菜を使用して下っているようで、とっても嬉しいですよね(^^)
こだわりの感じるおいしいランチをいただけて、とっても良い一日でした♡
機会があればディナーでも伺ってみたいと思うお店です♪
☆おススメ度：８／１０
Pedro-78
愛媛県松山市来住町1267-2
定休日：月曜日
営業時間：11：00－15：00
18：00－0：00
※2024年8月情報
