あいあいは、色々と好きな食べ物があるんですが、その中でもラーメンがTOP５に入ってきます。
そしてその中でも、自分史上最高のラーメン屋さんが
烈骨神麺AJI10（れつこつしんめんアジト）さんです！！
大洲の市街地にあり、人気店なので、ちょうどお昼時の時間に行くと待つことが多いのですが、ダイレックス伊予大洲店と同じ敷地に建っているため、広い駐車場があります♪
そのため、車が停められなくて困ったことは1度もありません！
ウェイティングボードがあるので、待つ必要がある場合は名前を記入します(^^)/
何組待っているか見ることが出来るので、待ち時間が少し長そうな場合は、いつもダイレックスでお買い物してます♪笑
ただ、やっぱりラーメン屋さんなので回転が速く、すぐに呼んでいただけることが多いです。
この日も、12時30頃に到着し、4組目の案内でしたが約10分で案内してもらえました！
私がアジトさんを大好きな理由は５つあります( *´艸｀)
- 豊富なメニュー
- とにかく美味しい！！
- 接客
- 味変調味料が豪華
- おもてなし精神
１つずつ紹介させてください！！
豊富なメニュー
老若男女、どんな方が来ても満足できるのでは？！というバリエーション豊かなメニュー( *´艸｀)
トッピングやサイドメニュー、セットも豊富なので、ラーメンだけ食べたい人もガッツリ食べたい人も大満足♡
カウンターは店員さんへ注文ですが、テーブル席はタブレットで注文できます♪
とにかく美味しい！！
台湾まぜそば/大盛り ※大盛りは温泉卵2個になります♡
卵黄がこいぃオレンジで濃厚・・！！
満腹セット（からあげ2個+肉めしミニ）
濃厚つけ麺/普通盛り
とにかく、シンプルにおいしい～！！！
愛媛の人が好きな、あまじょっぱい味♡
台湾まぜそばは、つけ麺と同じ麺が使われていて（多分）
太麺で、タレがたっぷり下に入っているのでガッツリ混ぜて食べます♪
ピリ辛なのにあまじょっぱい。最高においしい！
からあげはカリッカリでジューシー、肉汁に注意なんです！！
満腹セットのからあげは2個ですが、1個は半分に切ってくれているので、大きい1個と小さい2個になっています。
小さくされた1個でも1口で食べることは出来ないくらい大きいので、切ってくれて有難い♪
薄味なので、卓上にあるからあげパウダーをかけて食べます。
からあげ専門店にも負けない美味しさです☆
肉めしはお茶碗にトッピングがぎっしり。
白髪ねぎに海苔、チャーシューに極太メンマ、半熟とろとろ味玉で、ご飯と食べるのが大変なくらい！ なんて幸せな大変さ♡
肉めしという名前ですが、チャーシュー豪華丼って感じ(^o^)／
※ネーミングセンスゼロ(笑)
チャーシューは、お得な満腹セットだからかな？おそらく切れ端を使っているので、日によって状態は違う気がしますが、美味しいものばかり載ってるので、間違いないです。
つけ麺は、なんと丁寧に上品なことでしょう！
トッピングをすべて別皿で用意してくれています。
はじめはシンプルに食べたり、好きにトッピングして食べることができます！
こだわりのしっとりチャーシューは素材を味わうことも出来ますし、嬉しい気遣い( ;∀;)
スープはどろどろ濃厚で、こちらもあまじょっぱ美味しい♡
こだわりの麺も、極太もっちりコシがあって食べ応え抜群です！
接客
ホールは大体決まった方がいて、とっても愛想よくテキパキ動かれ、活気があるのに、上品さも感じます。
カウンター席だと厨房の方に注文することもあり、見た目はちょっとだけ怖そうですが厨房の方も優しいのでご安心ください！笑
いつ行っても高い接客力で、ホスピタリティを感じます。
味変調味料が豪華
そのまま食べてもちろん美味しいのですが、味変をしていろんな味を楽しめるのも最高なんです。
味変大好きなあいあい、大歓喜です(笑)
驚きなのは魚粉が置いてあることで、卓上調味料に魚粉を置いてくれているお店は、アジトさん以外で見たことないです。
あいあいは絶対に入れさせてもらうんですが、うまみが増して、おいしさがUPします！
写真は撮り忘れちゃったんですが、台湾まぜそばには麻辣スパイス？も持ってきてくれます。
辛党の人は卓上の赤辛でも麻辣でも好みで足すことができますよ～！
自分好みに美味しく食べてもらいたいという気遣いとおもてなしを感じます！！
おもてなし精神
接客や卓上調味料でも感じるおもてなし精神ですが、さらに卓上には自由に使えるティッシュを置いてくれています。
そして、割りばしとプラスチック箸を選んで食べることができます。
至れり尽くせり・・・
何度も通うほど大好きなお店なので、ついつい熱量が上がってしまいました(笑)
ぜひぜひ2号店、3号店と出していただき、松山や他の地域でも食べることが出来ると最高に嬉しいと、ず～っと思っているお店です。
☆おススメ度：１００／１０
烈骨神麺AJI10
愛媛県大洲市東大洲783-1
定休日：月曜日
営業時間：11：00－15：00
※2024年9月情報
